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比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互

人自主服务来减少人员;至于、高酒店，技手短期内仍只能作为一种辅助手段，通过优化人员的配或职能可能才相有效的施比如：1、一专能，接待不仅是接待，可以收银可以承接销职能;2、善用人力，如提供比劳务司稍高的佣金鼓励员工休息日回;3、人力共，连锁酒店可。

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为三层，一九二四年扩建后加到四层虽然模没有上海的饭店宏伟，但是设施应俱，不色。据说在国最早出现的电灯、电话电风扇和电都是源于利顺德，和上海差不天津利顺德利顺德开业后，英、美、日等国的事馆都设在店内，洋务运动时与西方列强的许条约也都是在饭店里签署的“千年灵芝”的平台来的，这是很重要的点也思维的撞，也方法的撞，我人也摸索了一些经验，但是更的教。北国联视信息股份有限司副总王海丰陈文博：王非常谦虚，我得刚才王到后面的时候，来王总是搞技的，后来始做酒店行业，最后想把话题抛到黄总这儿，黄刚才得很精

家饭店，但不难看出有很天津饭店的影子。天津最早的店当属开埠后建于年的球饭店，也是洋人建的。三年后，英国传教士办了名叫泥屋的饭店，英国式样而又有印度情的平房，这就后来利顺德饭店的前身。直到二十三年后的一年，德国人才在基上建造了利顺德大店初

些人力问题，还带动改进了信回复核、满意度回等题在酒店方面，自助入住店、精离店查房、使用高效的点评管理工具、都提效的好方法。葛云峰|世茂酒店管理司市场销总监6适合生产型企业，不合服务型企业，在服务流程中，经常会有意外发生，而且服务关乎感受的东西，同样

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